Olivenöl aus Kreta mit klarer Herkunft
Kurtes ist unsere erste Partnerschaft bei KRETA natürlich. Mit Niko Doulgerakis begann unsere eigene Geschichte. In Zaros, am Rand der Messara Ebene und im Schutz des Psiloritis Gebirges, entsteht Olivenöl aus Kreta, das uns bis heute durch Herkunft, Beständigkeit und ehrliches Handwerk überzeugt.
Koroneiki-Oliven und traditionelle Ernte
Was uns an Niko von Anfang an beeindruckt hat, war nicht großes Marketing, sondern seine Haltung zur Qualität. Seine Koroneiki-Oliven wachsen ursprünglich und werden über mehrere Wochen hinweg in unterschiedlichen Reifestufen geerntet. Aus dieser Erfahrung heraus komponiert Niko Jahr für Jahr ein ausgewogenes Olivenöl mit klarem Charakter und verlässlicher Qualität.
Eine Partnerschaft, die KRETA natürlich geprägt hat
Für uns ist Niko weit mehr als ein Produzent. Er ist unser zentraler Ansprechpartner auf Kreta und hat die Entwicklung von KRETA natürlich über viele Jahre hinweg mitgetragen. Ohne ihn wären wir heute nicht dort, wo wir stehen. Seine Unterstützung, seine Offenheit und sein Qualitätsverständnis haben unseren Weg entscheidend geprägt.
Qualität statt Zertifikat
Niko ist ein echter Charakter, der bei der Qualität seiner Produkte keine Kompromisse eingeht. Er arbeitet bewusst ohne BIO-Zertifizierung, weil für ihn nicht das Label entscheidet, sondern die Qualität dessen, was am Ende entsteht. Wir kennen seine Haltung, seine Sorgfalt und seine Überzeugung aus vielen persönlichen Besuchen. Dieses Vertrauen ist für uns über Jahre gewachsen und bis heute ein wesentlicher Grund, warum Kurtes einen so besonderen Platz bei KRETA natürlich hat.
Warum Herkunft bei Olivenöl entscheidend ist
Genau das ist für uns der Unterschied zwischen anonymer Handelsware und einem Produzenten, den wir persönlich kennen. Wir wissen, wer hinter dem Produkt steht, wie gearbeitet wird und warum dieses Olivenöl so schmeckt, wie es schmeckt. Das macht Kurtes für uns zu weit mehr als einem guten Olivenöl. Es ist ein Produkt mit Gesicht, Herkunft und Geschichte.
Kräuter aus dem Psiloritis Gebirge
Neben Olivenöl widmet sich Niko seit vielen Jahren auch den Kräutern seiner Region. An den Hängen des Psiloritis sammelt er sie von Hand und richtet sich dabei bewusst nach den Mondphasen. Für ihn ist das ein wesentlicher Teil der Qualität. Durch die schonende Trocknung im natürlichen Umfeld entstehen besonders intensive Kräuter, die ihr Aroma über lange Zeit bewahren. Ein echter Unterschied zu industrieller Massenware.
Natürliche Aromaöle durch eigene Destillation
Für seine Aromaöle verwendet Niko ausschließlich selbst gesammelte Kräuter. In einem eigenen Wasserdampfdestillationsverfahren gewinnt er daraus die Extrakte, die er seinem extra nativen Olivenöl zufügt. So entstehen Olivenöle mit natürlichen Aromen und bemerkenswerter Intensität.
Kurtes als Ursprung von KRETA natürlich
Kurtes steht für ehrliches Handwerk, Erfahrung und Olivenöl aus Kreta, bei dem Herkunft nicht behauptet, sondern spürbar wird. Für uns ist diese Partnerschaft mehr als eine Zusammenarbeit. Sie ist der Ursprung von KRETA natürlich.
