Gersten Paximadi
Knusprige Tradition aus Kreta
✔ Zweifach gebackenes Brot aus Vollkorngerstenmehl und Weizenvorteig
✔ Reich an Ballaststoffen – aromatisch und angenehm nussig im Geschmack
✔ Vielseitig kombinierbar - ideal zu Salaten, Dips, Antipasti oder als Snack
✔ Ohne Zusatzstoffe – handwerklich hergestellt in einer Bäckerei auf Kreta
Ideal für die vegane & vegetarische Ernährung
Gersten Paximadi – Knusprige Tradition aus Kreta
Das Original aus Gerste. Zweifach gebacken. Einfach vielseitig.
Gersten Paximadi ist mehr als nur Zwieback – es ist ein Stück gelebte kretische Tradition. In der familiengeführten Bäckerei Fanourakis entsteht dieses typisch kretische Brot mit Sorgfalt, Zeit und dem Wissen vieler Generationen. Hergestellt aus Vollkorngerstenmehl und Weizenvorteig, überzeugt es durch seine unverwechselbare Textur und seinen mild-nussigen Geschmack.
Traditionell. Nahrhaft. Unverfälscht.
Was unser Gersten Paximadi besonders macht
• Originalrezept aus Kreta – zweifach gebacken für extra Knusper
• Mit Vollkorngerste – reich an Ballaststoffen
• Ohne Zusatzstoffe – nur natürliche Zutaten & traditionelle Herstellung
• Perfekt für Salate, Dips & Antipasti
• Ideal für vegetarische & vegane Küche
• Hergestellt in der Bäckerei Fanourakis – ein echtes Familienprodukt
Geschmack trifft auf Handwerk
Die Basis bildet hochwertiges Vollkorngerstenmehl, das dem Paximadi seine dunkle Farbe, seinen aromatischen Geschmack und seine ballaststoffreiche Struktur verleiht. Der Weizenvorteig sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Knusprigkeit und leichter Fluffigkeit im Kern.
Durch das zweifache Backen erhält das Brot seine typisch krosse Textur – perfekt zum Snacken, Dippen oder Belegen.
Vielseitig einsetzbar – so genießt du Gersten Paximadi
• Als knusprige Beilage zu griechischem Salat oder Gemüse
• Mit Olivenöl und Tomaten für einen echten Dakos (griechische Bruschetta)
• Mit Dips wie Hummus, Fava oder Tzatziki
• Als Grundlage für vegane Aufstriche oder Frischkäse
• Angeröstet mit Knoblauchöl als mediterraner Snack
Tipp: Für eine weichere Konsistenz einfach mit etwas Wasser oder Olivenöl anfeuchten – so wird aus Paximadi ein saftiger, aromatischer Genuss!
Jetzt probieren – Tradition knusprig erleben
• Reines Handwerk aus Kreta – mit Leidenschaft gebacken
• Ballaststoffreich & vollwertig – ideal für die bewusste Ernährung
• Passt zu allem – von Salat bis Aperitif-Platte
• Unverfälschter Genuss – ohne Konservierungsstoffe oder Zusätze
Gersten Paximadi – der Geschmack Kretas, Scheibe für Scheibe.
