Grüne Oliven mit Orangenzesten – ein mediterraner Genussmoment mit überraschender Tiefe
Diese Kombination ist eine kleine Sensation aus der kretischen Küche. Handverlesene grüne Oliven, knackig im Biss und voll aromatischer Fülle, treffen auf fein geschnittene Orangenzesten, die ihre natürliche Frische und eine elegante Fruchtnote einbringen. Das Ergebnis ist eine Harmonie aus Würze und Zitrusaroma, die sofort an lange Sommerabende und die Leichtigkeit der Mittelmeerinseln erinnert.
Die Oliven reifen traditionell in Salzlake, ganz ohne Farbzusätze oder künstliche Aromastoffe. Die Orangenschalen stammen aus der Region und werden sorgfältig verarbeitet, damit ihr ätherischer Duft und ihre feine Bitterkeit perfekt ausbalanciert wirken. Ein Hauch Zitronensäure stabilisiert die Lake, ohne den Geschmack zu überlagern.
Diese besondere Mischung eignet sich hervorragend als Meze auf dem Vorspeisenteller, zum Aperitif oder als aromatisches Highlight auf Salaten und Bowls. Auch zu Käseplatten, gegrilltem Gemüse oder frischem Brot entsteht ein Genussmoment, der überrascht und sofort Lust auf mehr macht.
Wie all unsere Oliven stammt auch diese Kreation direkt von unseren Partnern auf Kreta – naturbelassen, vegan und mit viel handwerklicher Sorgfalt hergestellt.