Oliven sind wegen ihrer guten Inhaltstoffe natürlicher Herkunft bei verhältnismäßig wenig Kalorien und niedrigem Kohlenhydratgehalt ein idealer Snack. Sie stecken voll hochwertiger, ungesättigter Fettsäuren, die der menschliche Organismus für Gesundheit und Vitalität benötigt. Das natürliche, in den kleinen Früchten eingeschlossene Olivenöl, bildet den feinen Geschmack und lässt sie, besonders bei guter Qualität, beinah auf der Zunge schmelzen.
Die Geschmackswelt, die sich zwischen grünen und schwarzen Oliven erstreckt, ist eine Sache für sich und geradezu faszinierend. Während grüne Oliven einen frischen, etwas säurehaltigeren Geschmack haben, schmecken schwarze Oliven etwas herber, öliger, vollmundig. Tatsächlich steckt hinter all dem, in der ursprünglichen Praxis, nur ein unterschiedlicher Reifegrad der Oliven – er bestimmt deren Farbe. Anders als heute in der Industrie üblich, werden bei den bei KRETA natürlich erhältlichen schwarzen Oliven keinerlei färbende Zusatzstoffe verwendet. Alles Natur, alles echt, alles ursprünglich.
Ein authentisches Stück Griechenland – Oliven von der Insel Kreta
Unsere Oliven-Experten: KURTES und Candia Crob
Die landwirtschaftlichen Betriebe, von denen wir von KRETA natürlich die Oliven für unseren Shop beziehen, haben ihren Ursprung im Herzen der Insel Kreta. Achte auf den Hinweis in der Beschreibung der Oliven – dieser nennt dir den jeweiligen Erzeuger:
Jene Oliven und Olivenprodukte von KURTES werden vom Olivenbauern Nikos Doulgerakis und seiner Firma „Famers Group of Psiloritis Mountain“ hergestellt, rundum das Gebirgsdörfchen Zaros mitten auf Kreta. Hier werden die Oliven noch urtraditionell, mit Hilfe mobiler Handrüttler geerntet und aufwändig verlesen. Kein Wunder, dass die Qualität der Früchte derart hoch ist!
Der Familienbetrieb Candia Crob hat seinen Sitz in Rethymnon auf Kreta und ist spezialisiert auf die Produktion besonders hochwertiger Oliven mit viel Liebe und Sorgfalt. Unterschiedliche Sorten der feinen, geschmacksintensiven Oliven bekommst du in unserem Shop.
