Eine ganze Geschmackswelt – von grün bis schwarz
Die Geschmackswelt, die sich zwischen grünen und schwarzen Oliven erstreckt, ist eine Sache für sich und geradezu faszinierend. Während grüne Oliven einen frischen, etwas säurehaltigeren Geschmack haben, schmecken schwarze Oliven etwas herber, öliger, vollmundig. Tatsächlich steckt hinter all dem, in der ursprünglichen Praxis, nur ein unterschiedlicher Reifegrad der Oliven – er bestimmt deren Farbe. Anders als heute in der Industrie üblich, werden bei den bei KRETA natürlich erhältlichen schwarzen Oliven keinerlei färbende Zusatzstoffe verwendet. Alles Natur, alles echt, alles ursprünglich.