Wer schon einmal in Griechenland war, kennt sie: Mezedes – die bunte Vielfalt kleiner Gerichte, die in geselliger Runde serviert werden. Mal warm, mal kalt, mal herzhaft oder frisch – immer voller Aromen, die zum Teilen und Verweilen einladen.
Mit KRETA natürlich holt ihr euch diese mediterrane Tradition direkt nach Hause. Ob fertig zubereitet oder mit wenigen Handgriffen selbst gemacht: Mezedes sind der Inbegriff von kretischer Esskultur, Genuss und Geselligkeit.
Jetzt Mezedes entdecken und die Vielfalt Griechenlands erleben!
Was sind Mezedes? – Kleine Gerichte aus Griechenland mit großer Bedeutung
Mezedes (auch Mezze genannt) sind kleine Köstlichkeiten, die in Griechenland und auf Kreta traditionell zu einem Glas Wein, Raki oder Ouzo gereicht werden. Sie stehen für Vielfalt, Austausch und die Freude am gemeinsamen Essen.
Typische Mezedes aus Kreta sind zum Beispiel:
· Dolmadakia – gefüllte Weinblätter mit aromatischer Reisfüllung
· Gefüllte Zucchiniblüten – eine zarte Spezialität, besonders geschätzt auf Kreta
· Lachanodolmades – Weißkohlblätter mit würziger Füllung
· Oliven & Olivenpasten – von fruchtig-mild bis intensiv-würzig
Bei KRETA natürlich findet ihr eine Auswahl originaler Mezedes, die wir direkt von kleinen Familienbetrieben auf Kreta beziehen – authentisch und nachhaltig.
Zutaten für eure eigene Mezedes-Tafel
Neben den fertigen Spezialitäten bieten wir alles, was ihr für eure eigene Mezze-Auswahl braucht:
· Oliven in vielen Varianten – von würzig-schwarz bis mild-grün → Oliven entdecken
· Oliven- und Tomatenpasten – perfekt auf frischem Brot oder als Dip → Pasten entdecken
· Gewürze – Oregano, Thymian oder Basilikum für authentisches Aroma → Griechische Gewürze
· Extra natives Olivenöl – Basis und Herzstück der mediterranen Küche → Olivenöl kaufen
· Balsamico Essig Cremes – zum Verfeinern von Salaten oder Gemüse → Balsamico Essig Creme kaufen
So entsteht im Handumdrehen eine kulinarische Reise nach Kreta – im eigenen Zuhause.
Jetzt Zutaten bestellen und eure eigene Mezedes-Tafel zusammenstellen!
Rezeptideen: Mezedes einfach selbst gemacht
1. Gebratene Zucchini mit Balsamico-Creme
Frische Zucchini in Scheiben schneiden, in Mehl wenden und anschließend in Olivenöl goldbraun anbraten. Mit einer unserer Balsamico Essig Cremes (z. B. Granatapfel oder Orange) verfeinern. Ein schneller Genuss mit intensiver Note.
2. Olivenpaste auf frischem Brot
Knuspriges Landbrot aufschneiden, mit Olivenpaste bestreichen und mit frischem Oregano bestreuen. Dazu ein Glas kretischer Wein – fertig ist der perfekte Aperitif.
3. Klassisches Tsatsiki
Griechischen Joghurt mit geraspelter Gurke, Olivenöl und unserer Gewürzmischung für Tsatsiki verrühren. Passt ideal zu Dolmadakia, Gemüse oder frischem Fladenbrot.
Inspiration aus kretischen Kochbüchern
Wer tiefer in die Welt der mediterranen Küche eintauchen möchte, findet bei uns auch authentische griechische Kochbücher. Darin warten traditionelle Rezepte, spannende Hintergrundgeschichten und viele kreative Ideen, wie ihr Mezedes und andere Spezialitäten aus Kreta selbst zubereiten könnt – mit den passenden Zutaten direkt aus unserem Shop.
Mezedes – Genuss, Gastfreundschaft & Lebensfreude
Mezedes sind mehr als kleine Gerichte – sie sind Ausdruck von Lebensfreude und Gastfreundschaft. Sie laden ein, gemeinsam zu essen, zu probieren und zu genießen.
Mit den Spezialitäten und Zutaten von KRETA natürlich holt ihr euch diese Tradition nach Hause: authentisch, nachhaltig und voller Geschmack.
Jetzt Mezedes & Zutaten im Shop entdecken und ein Stück Kreta genießen!
