Ein Olivenöl mit Charakter und Geschichte
EFKRATO steht für das Motto: „Leben im Einklang mit der Natur“. Dieser Gedanke prägt jeden Schritt – vom Anbau der Oliven bis zur Abfüllung des fertigen Öls. Ziel ist es, ein extra natives Olivenöl mit besonders hohem Polyphenolgehalt zu schaffen, das nicht nur durch seinen unvergleichlichen Geschmack überzeugt, sondern auch reich an Polyphenolen ist, für die ein EU-Health-Claim zugelassen ist.
Mit Hingabe, Fachwissen und Respekt vor der Natur entsteht ein Olivenöl, das höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird – und weltweit Anerkennung findet.
Die Philosophie von EFKRATO
„Wir schätzen unsere kleinen Olivenhaine und pflegen sie wie Gärten.“ Dieser Satz beschreibt die Philosophie der Produzenten von EFKRATO perfekt. Neben den Olivenbäumen gedeihen dort auch Schnecken, wilder Spargel, Kräuter, Kapern, Mandeln und Feigen.
Die Olivenbauern sehen ihre Arbeit nicht nur als landwirtschaftliche Aufgabe, sondern als Verantwortung gegenüber Natur und Kultur. Diese Haltung macht EFKRATO so einzigartig – und so glaubwürdig.
Ein Schatz aus Kreta: Die Tsounati-Olive
Das EFKRATO Olivenöl wird ausschließlich aus der Tsounati-Olive gewonnen – einer besonders edlen, alten Sorte, deren Bäume oft mehrere hundert Jahre alt sind.
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Frühe Ernte im Oktober → sorgt für den außergewöhnlich hohen Polyphenolgehalt.
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Schonende Handarbeit → die Oliven werden mit Handrüttlern geerntet.
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Kaltpressung ohne Zusätze → bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe und den unverwechselbaren Geschmack.
Das Ergebnis: Ein goldgrünes Olivenöl mit einem harmonischen, reichhaltigen Aroma, das jedem Gericht eine besondere Note verleiht.
Polyphenole – wertvolle Pflanzenstoffe mit EU-Health-Claim
EFKRATO ist reich an Polyphenolen, natürlichen Antioxidantien, die dem Olivenöl seinen leicht bitteren Geschmack geben – die dem Öl seinen typischen Geschmack und seine nach EU-Health-Claim anerkannte Schutzwirkung auf Blutfette verleihen.
👉 Laut EU-Health-Claim 432/2012:
„Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.“
Der positive Effekt stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 g Olivenöl ein.
Weltweit ausgezeichnet
EFKRATO gehört zu den besten Olivenölen der Welt – bestätigt durch zahlreiche Gold- und Silbermedaillen auf hochrangigen Wettbewerben in Berlin, Paris, London, Athen, Dubai, New York und vielen weiteren Metropolen.
Diese Auszeichnungen unterstreichen die außergewöhnliche Qualität, die Experten wie Feinschmecker gleichermaßen überzeugt.
Nachhaltigkeit & Klimaschutz
EFKRATO ist nicht nur hochwertig, sondern auch verantwortungsvoll produziert.
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In Zusammenarbeit mit myClimate werden die CO₂-Emissionen aus Anbau und Produktion berechnet.
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Ein Teil der Einnahmen fließt in Klimaschutzprojekte, um Emissionen zu kompensieren.
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Die Bauern setzen auf natürliche Kreisläufe: Pferde und Schafe „arbeiten mit“, indem sie die Olivenhaine düngen und so CO₂-Ausstoß verringern.
So entsteht ein Olivenöl, das nicht nur dir, sondern auch der Natur guttut.
Produkte von EFKRATO
Das EFKRATO Olivenöl ist streng limitiert und in drei Größen erhältlich. Wähle deine passende Flasche:
- 100 ml Flasche – ideal zum Probieren und Verschenken
- 250 ml Flasche – für die tägliche Küche mit feiner Würze
- 500 ml Flasche – die klassische Größe für Genießer
👉 Hier geht es zu den Produkten
Traditionelle Rezepte mit EFKRATO
Mit EFKRATO lassen sich typische kretische Gerichte authentisch zubereiten. Einige Klassiker:
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Dakos (Ντάκος): Gerstenbrot mit Tomaten, Feta, Oliven, Kapern und viel Olivenöl.
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Gemista (Γεμιστά): Gefüllte Tomaten, Paprika und Zucchini, im Ofen gebacken.
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Tzatziki (Τζατζίκι): Joghurt-Dip mit Gurken, Knoblauch, Minze und Olivenöl.
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Briam (Μπριάμ): Bunte Gemüsepfanne aus dem Ofen.
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Oktopus mit Olivenöl und Zitrone: Ein Hauch Mittelmeer auf dem Teller.
So bringst du den Geschmack Kretas direkt in deine Küche.
Warum EFKRATO bei KRETA natürlich?
Weil hier Geschmack und Nachhaltigkeit in perfekter Harmonie zusammentreffen.
EFKRATO ist kein Massenprodukt – sondern ein limitiertes, preisgekröntes Gourmet-Olivenöl, das durch Handarbeit, Tradition und Leidenschaft entsteht.
Wir von KRETA natürlich sind stolz, Dir dieses außergewöhnliche Öl anbieten zu können – und laden Dich ein, dich selbst von seiner Qualität zu überzeugen.
Rechtlicher Hinweis
Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Dieser positive Effekt stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 g Olivenöl ein (EU-Verordnung 432/2012).
