Griechischer Bergtee und Malotira – zwei Sorten, eine Tradition
Wenn in den Bergen Griechenlands am frühen Morgen der Nebel über den Kräutern hängt, beginnt die Ernte eines Tees, der so ursprünglich ist wie das Land selbst – der griechische Bergtee. Seit Jahrhunderten ist er fester Bestandteil der griechischen Kultur und heute eines der bekanntesten Kräuterprodukte des Landes.
Doch Bergtee ist nicht gleich Bergtee.
Bei KRETA natürlich beschäftigen wir uns seit Jahren intensiv mit den verschiedenen Sorten. Wir wissen, wo sie wachsen, wie sie verarbeitet werden – und was sie so besonders macht. Denn griechischer Bergtee hat viele Gesichter, und jedes davon erzählt eine eigene Geschichte.
Was ist griechischer Bergtee eigentlich?
Der Begriff „griechischer Bergtee“ steht für mehrere Pflanzenarten aus der Gattung Sideritis. Diese wachsen wild in den Gebirgsregionen Griechenlands, wo sie auf nährstoffarmen Böden, Sonne und Wind ausgesetzt sind – Bedingungen, die ihre Aromen einzigartig machen.
Je nach Region und Art unterscheidet sich der Tee in Geschmack, Intensität und Duft. Die bekanntesten Sorten sind Sideritis scardica (der klassische Bergtee aus Nordgriechenland) und Sideritis syriaca, besser bekannt als Malotira, die kretische Variante.
Griechischer BIO-Bergtee (Sideritis scardica)
Der Klassiker aus dem Norden Griechenlands
Der klassische griechische Bergtee wächst vor allem in den Bergen Nord- und Mittelgriechenlands. Seine hellgrünen Blätter und gelben Blüten verströmen ein mildes, leicht zitroniges Aroma mit feinen Kräuternoten.
Er ist bekannt für seinen weichen Geschmack und seine goldgelbe Farbe, die sofort an Sonne und Sommer erinnert. In Griechenland wird er traditionell täglich getrunken – pur, mit Honig oder einem Spritzer Zitrone.
Bei KRETA natürlich stammt dieser Tee von einem befreundeten Familienbetrieb unseres Partners Iliostasio in Nordgriechenland, der seit Generationen Kräuter mit Leidenschaft anbaut. Das Ergebnis ist ein reines, unverfälschtes Produkt, das seine Herkunft in jeder Tasse spürbar macht.
Diesen BIO-Tee findest du hier in unserem Shop.
Kretischer Bergtee Malotira (Sideritis syriaca)
Die würzige Seele der Insel Kreta
Malotira ist die kretische Variante des griechischen Bergtees – und eine echte Rarität.
Der Name leitet sich vom italienischen male tirare ab – „Krankheit vertreiben“. Das zeigt, wie tief dieser Tee in der kretischen Tradition verwurzelt ist.
Malotira wächst ausschließlich auf Kreta, oft auf über 1.000 Metern Höhe, wo Sonne, Wind und kalkhaltige Böden ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Geschmacklich ist er intensiver, würziger und leicht erdig, mit einem Hauch von mediterranen Kräutern und frischer Bergluft.
Unsere Partner Iliostasio und Greek Anthos auf Kreta bauen Malotira auf eigenen Feldern an – mit Geduld, Erfahrung und Respekt vor der Natur.
Beide Partner stehen für das, was uns bei KRETA natürlich so wichtig ist:
Herkunft, Handarbeit und Authentizität.
Entdecke Malotira loose von Greek Anthos in unserem Shop.
Du bevorzugst Teebeutel, diese findest du in unserem Shop als Malotira von Iliostasio in BIO-Qualität
Vom Berg in die Tasse – Handwerk mit Leidenschaft
Echter griechischer Bergtee wird nicht maschinell, sondern von Hand geerntet.
Die Blüten werden schonend getrocknet, um Duft und Geschmack vollständig zu bewahren. Auf Kreta geschieht das meist an der Luft – ganz ohne künstliche Trocknung, im Rhythmus von Sonne und Wind.
Das Ergebnis ist ein Tee, der nicht nur durch sein Aroma überzeugt, sondern durch seine Reinheit: naturbelassen, ohne Zusatzstoffe und frei von künstlicher Aromatisierung.
KRETA natürlich – Expertise mit Herkunft
Nur wenige wissen, dass es verschiedene Bergtee-Arten gibt – und noch weniger kennen ihre Unterschiede.
Wir bei KRETA natürlich beschäftigen uns seit Jahren mit griechischen Kräutern und ihrer Herkunft. Diese Erfahrung erlaubt es uns, die Sorten Sideritis scardica und Sideritis syriaca (Malotira) klar zu unterscheiden und ihre Einzigartigkeit zu bewahren.
Unsere enge Zusammenarbeit mit Partnern wie Iliostasio und Greek Anthos auf Kreta ermöglicht uns, Tees anzubieten, die nicht nur authentisch schmecken, sondern auch nachhaltig produziert werden.
So entstehen Produkte, die ehrlich, nachvollziehbar und von Menschenhand gefertigt sind – mit Respekt für Natur, Tradition und Geschmack.
So bereitest du griechischen Bergtee zu:
1 EL Kraut oder einen Teebeutel mit 200 ml heißem Wasser (ca. 95 °C) übergießen, 5–8 Minuten ziehen lassen – und genießen.
In Griechenland wird er gern mit Honig von Kreta oder einem Spritzer Zitrone verfeinert.
Egal ob klassisch oder kretisch – beide Varianten bringen ein Stück Griechenland in deine Tasse.
Bedeutung
Griechischer Bergtee verbindet Landschaft, Handwerk und Kultur. Beide Varianten – der klassische Tee aus dem Norden und der kretische Malotira – stehen für ursprüngliche Qualität, regionale Identität und klare Herkunft.
Mehr entdecken – griechische Teekultur bei KRETA natürlich
Neben dem klassischen griechischen Bergtee und der kretischen Malotira findest du bei KRETA natürlich eine feine Auswahl weiterer Tees aus Kreta – lose oder im Teebeutel, für jeden Geschmack.
Ob aromatischer Diktamon, sanfte Kräutertee Mischungen oder kräftige Zistrose Tee – alle stammen von kleinen Familienbetrieben, die mit Handarbeit und Sorgfalt produzieren. Ergänzt wird das Sortiment durch besondere Raritäten wie Tee aus Olivenblättern und eine Carob-Teealternative aus der Frucht des Johannisbrotbaums.
So wird jeder Aufguss zu einem Stück mediterraner Lebensfreude – ehrlich, naturbelassen und typisch Kreta.
