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Zariphico Premium Extra natives Olivenöl PDO Sitia

  • frühe Ernte, Anfang November
  • PDO Sitia
  • reich an Polyphenolen
  • ausgezeichnet mit der silbernen Medaille der Expotrof Athen
  • vegan
Hersteller: Zariphico

36,90 Euro

inkl. MwSt.

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Beschreibung

Seit Jahrhunderten kultivieren die Bauern von Sitia, eine Region im Osten der sonnenverwöhnten Insel Kreta, Oliven, um einige der weltbesten Olivenöle herzustellen. Von hier stammt das Zariphico Premium Extra natives Olivenöl PDO Sitia.

Zariphico Premium extra nativ gehört zu diesen herausragenden Olivenölen. Ausgezeichnet im März 2023 mit der silbernen Medaille der Expotrof, eine jährlich stattfindende, bedeutende Feinkostmesse in Athen.

 

Marita und Kostas produzieren mit Zariphico Premium ein sortenreines, aromatisches Olivenöl aus der Koroneiki Olive, die auch „Βασίλισσα των ελιών“ (Königin der Oliven) genannt wird. Es darf die geschützte Herkunftsbezeichnung „Sitia Lasithiou Kritis PDO“ tragen.

Die Ernte für dieses hochwertige Öl beginnt bereits früh im November und erfolgt ausschließlich durch aufwendige Handarbeit. Die Oliven sind zu dieser Zeit noch unreif, sehr klein und der Ertrag ist somit geringer als bei ausgereiften Oliven. Großer Vorteil der frühen Erntezeit ist der hohe Gehalt an Polyphenolen. Diese zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen, wirken positiv auf das Immunsystem und sind antioxidativ und entzündungshemmend.

Am Tag der Ernte werden die Oliven mechanisch kalt gepresst und schonend verarbeitet. Es entsteht ein extra natives Olivenöl höchster Güte. Das Abfüllen in eine lichtundurchlässige Flasche bewahrt die maximale Frische und schützt optimal die unverwechselbaren, milden Aromen dieses Olivenöls.

PDO-Zertifizierung

Die PDO-Zertifizierung (Protected Designation of Origin) garantiert, dass unser Olivenöl aus der Region Sitia stammt. Die Herstellung erfolgt gemäß den strengen Vorschriften und Traditionen dieser Region. Mit Zariphico Premium Extra natives Olivenöl PDO Sitia bekommst du ein Produkt, dass die Seele Kretas in jedem Tropfen einfängt.

 

Vielseitige Anwendung

Zariphico Premium PDO Sitia zeichnet sich durch seine harmonische Milde, sein reif fruchtiges Aroma und die feine Zitrusnote aus.

Es ist vielseitig einsetzbar und bereichert deshalb sowohl kalte als auch warme Gerichte. Ob beim Braten, Kochen oder Backen – dieses Öl ist die perfekte Wahl. Es verleiht Gemüsegerichten, Salaten und Pasta eine besondere Note und harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu frisch geröstetem Brot mit einer Prise Meersalz entfaltet es sein volles Aroma.

 

Entdecke die Exzellenz von Zariphico Premium extra natives Olivenöl und lassen dich von dem Duft und Aroma frischer Oliven inspirieren!

Nährwertangaben in g je 100 ml
Brennwert in kJ/kcal
Fett
- davon gesättigt
- einfach ungesättigt
- mehrfach ungesättigt
Kohlenhydrate
- davon Zucker
Eiweiß
Salz
3452 / 828
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