Pasta – Vollkorn Fusilli aus Emmer

Beschreibung

Emmer, das Getreide unserer Vorfahren, liegt wieder im Trend. Im Gegensatz zu Weizen enthält Emmer wenig Gluten und ist daher besser verdaulich.

Aufgrund der vielen Mineralstoffe und des hohen Eiweißgehalts ist Emmer ein sehr gesundes Getreide. Der hohe Proteingehalt macht Emmer deutlich gesünder als helles Weizenmehl. Emmer enthält viel Zink, Eisen, Magnesium und Vitamin E. Die darin enthaltenen Carotinoide wirken sich positiv auf die Sehkraft aus.

Die Kochzeit beträgt 2 – 4 Minuten

Zutaten: Triticum Dicoccum (Emmer) 70%, Wasser

Enthält GLUTEN