Beschreibung
Bestes Olivenöl kaltgepresst, genau so muss ein authentisch kretisches extra natives Olivenöl schmecken.
In den Bergen von Zaros, am Rand der Messara Ebene, produziert Nikos Doulgerakis mit der „Farmers Group of Psiloritis Mountain“ aktiv dieses aromatische Olivenöl. Es handelt sich um ein sortenreines Produkt, hergestellt ausschließlich aus den kleinen Koroneiki Oliven. Mittels mobiler Handrüttler wird sorgsam geerntet. Obwohl dieser Prozess aufwendig ist und viel Handarbeit erfordert, zeichnet er sich durch eine hohe Nachhaltigkeit aus. Ein schonender Umgang mit der Tier- und Pflanzenwelt ist so gewährleistet. Unmittelbar nach der Ernte erfolgt die mechanisch kalte Pressung der Oliven in der Ölmühle, um die Frische zu bewahren. Das gewonnene Olivenöl ruht dann über mehrere Monate, damit sich feste Bestandteile setzen können. Es wird anschließend unfiltriert in Dosen und Kanister abgefüllt. Dadurch ist das Öl vor schädlichen Lichteinflüssen geschützt und seine positiven Eigenschaften bleiben bewahrt. Diese stilvoll gestaltete Dose wird zu einem Blickfang in jeder Küche.
Bestes Olivenöl kaltgepresst hat eine reife Fruchtigkeit und ist vielfältig einsetzbar. Pur auf Salat schmeckt es genauso gut wie in einem Dressing oder in leckeren Gerichten. Auch zum Braten und Frittieren bis 180 °C ist es bestens geeignet.
Die Fettverteilung im Olivenöl ist besonders gesundheitsfördernd aufgrund seines hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure. Die ausgewogene Zusammensetzung von gesättigten, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Olivenöl macht es zu einer gesunden Wahl für die Ernährung. Unser Bestes Olivenöl kaltgepresst ist eine sehr gute Wahl für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Karla Helmcke –
Als Kundin der ersten Stunde von “Kreta natürlich” möchte ich hier einmal sagen, dass das kretische Olivenöl von KURTES inzwischen einen festen, und zwar den 1. Platz in Sachen „Olivenöl“ in meiner Küche eingenommen hat.
Kreta verdrängt Italien & Co.!
Meine bis dato nicht gerade kleine häusliche Olivenölauswahl (Italien, Frankreich, Spanien, Portugal) hat sich deutlich reduziert.
Warum? Weil dieses kretische Olivenöl sehr frisch, mit den arttypisch grünen Geschmackskomponenten (grüne Olive, grünes Gras, grüner Apfel) daherkommt, leicht pfeffrig, aber gleichzeitig absolut rund und ausgewogen schmeckt – genau so, wie ich es mag.
Es ist lange und äußerst angenehm im Mund präsent, kurzum, dieses Olivenöl macht einfach Freude!
Ich habe selten ein Öl mit dieser Ausdruckskraft und Geschmacksintensität gefunden!
Und das „Kreta natürlich“ dieses Olivenöl im Sortiment hat, verwundert mich nicht! Zum einen weist es alle typischen Attribute der Insel Kreta aus, ist bodenständig und nachhaltig produziert und, und das ist für mich als Hobbyköchin ein besonders wichtiges Merkmal, es eignet sich sowohl für die warme als auch für die kalte Küche und ist somit ein perfekter Alleskönner.
Egal ob auf einem rustikalen griechischen Bauernsalat, im feinen Zucchini-Omelette, zur Lammkeule, auf Backofenkartoffeln mit Rosmarin oder als Finisher auf einem zarten Carpaccio (Fleisch, Fisch, Gemüse – völlig egal!) – das Olivenöl von KURTES ist einfach genial und aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken!
Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Christine Pudlo –
Man schmeckt die frische, fruchtigen Geschmack und leichte bittere Note.
Beste Qualität! Bin froh dich gefunden zu haben!
Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Andreas – Der Genussbotschafter –
Das freut uns sehr. Wir sind auch froh, mit Farmer Niko so einen Experten zu unseren Parntern zählen zu können. Das Öl ist Top, über viele Jahre schon.