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geprüfte Gesamtbewertungen (2 Kundenbewertungen)

Olivenöl kaltgepresst – extra virgin

Das unfiltrierte Öl lagert mehrere Monate, damit sich alle Schwebstoffe absetzen können. Dadurch erhält es seinen typischen Geschmack und ist lange haltbar.

  • sortenrein aus der Koroneiki Olive
  • sehr geringe freie Fettsäure (< 0,2 %)
  • Geschützter Urspungsbezeichnung P.D.O. Messara
  • erhältlich in 0,5 l und 1,0 l Schmuckdose und 3,0 l Kanister

 

 

ab 15,90 Euro

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1-3 Werktage

Beschreibung

Das erntefrische Olivenöl kaltgepresst – extra virgin von Kurtes besticht durch seine herausragende Fruchtigkeit und behält aufgrund seiner frischen Verarbeitung eine leicht pikante Note im Abgang. Es bietet ein aromatisches Genusserlebnis und überzeugt mit seinem einzigartigen Geschmack nach frisch geernteten Oliven.

 

Traditionelle und nachhaltige Herstellung

Ein traditionsverbundenes Familienunternehmen mit Sitz in Zaros, einem Dorf am Fuße des mächtigen Psiloritis-Berges auf Kreta, stellt kaltgepresstes, extra natives Olivenöl hergestellt. Dieses Öl ist die erntefrische Variante. Nikos Doulgerakis produziert ein sortenreines, aromatisches Olivenöl aus der Koroneiki Olive, die häufigste Öl-Olive Griechenlands. Diese besonders kleinen Oliven werden in aufwendiger Handarbeit mit Hilfe mobiler Handrüttler geerntet und somit wird auch die Tier- und Pflanzenwelt bestmöglich geschützt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven in der Ölmühle mechanisch kalt gepresst und schonend verarbeitet. Nach einer Ruhezeit wird das Öl unfiltriert in lichtundurchlässigen, dekorativen Dosen umgefüllt. Dadurch wird die ausgezeichnete Qualität und die würzigen Aromen dieses Olivenöls optimal geschützt. Der unverwechselbare Geschmack entsteht durch die geschickte Kombination der Oliven mit unterschiedlichen Reifegraden.

Das erntefrische Olivenöl von Kurtes darf die geschützte Ursprungsbezeichnung PDO Messara tragen. Es wird in dieser Region angebaut, geerntet, weiterverarbeitet und abgefüllt. Es ist ein konventionell hergestelltes Olivenöl. Niko, der Bauer, praktiziert nachhaltige Landwirtschaft und pflegt sein Land, indem er beispielsweise Unkraut durch regelmäßiges Mähen entfernt. Er bewirtschaftet sein Land genau so, wie es seine Vorfahren auch getan haben. Sein Erfolg ist sein langjähriges Know-how im Anbau von Oliven.

Vielseitige Anwendung

Säurearm, mit einer grasigen und pfeffrigen Note ist das Olivenöl von Kurtes ein authentisch kretisches Produkt. Damit ist es ein echter Allrounder in der Küche und somit ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche. Probiere unser begehrtes Olivenöl als Basis für Salatdressings und Marinaden, ebenso zur Verfeinerung in Beilagen und Snacks. Durch die besondere Fettsäuren Zusammensetzung ist Olivenöl lange haltbar und auch zum Braten und Frittieren bis 180°C bestens geeignet.

Gesundheitlicher Gewinn

Olivenöl kaltgepresst – extra virgin zeichnet sich durch einen sehr hohen Anteil der „Ölsäure“ (auch „Oleinsäure“) aus. Sie ist der wichtigste Vertreter der einfach ungesättigten Fettsäuren und gehört zu den Omega-9-Fettsäuren. Auf Ihrer Wirkung beruhen einige der positiven Eigenschaften von Olivenöl, wie z.B. der Blutdrucksenkung und der Senkung des Cholesterinspiegels (LDL „schlechtes“ Cholesterin). Oliven enthalten reichlich Vitamin E, das als Antioxidans wirkt und zur Gesundheit der Haut beiträgt.

 

Entdecke den authentischen Geschmack kretischen Olivenöls von Kurtes. Erlebe einen Genuss, der die Sinne verwöhnt.
Nährwertangaben in g je 100 ml
Brennwert in kJ/kcal
Fett
- davon gesättigt
- einfach ungesättigt
- mehrfach ungesättigt
Kohlenhydrate
- davon Zucker
Eiweiß
Salz
3700 / 900
100,0
14,8
79,7
5,5
0,0
0,0
0,0
0,0

2 Bewertungen für Olivenöl kaltgepresst – extra virgin

  1. Karla Helmcke

    Als Kundin der ersten Stunde von “Kreta natürlich” möchte ich hier einmal sagen, dass das kretische Olivenöl von KURTES inzwischen einen festen, und zwar den 1. Platz in Sachen „Olivenöl“ in meiner Küche eingenommen hat.
    Kreta verdrängt Italien & Co.!
    Meine bis dato nicht gerade kleine häusliche Olivenölauswahl (Italien, Frankreich, Spanien, Portugal) hat sich deutlich reduziert.
    Warum? Weil dieses kretische Olivenöl sehr frisch, mit den arttypisch grünen Geschmackskomponenten (grüne Olive, grünes Gras, grüner Apfel) daherkommt, leicht pfeffrig, aber gleichzeitig absolut rund und ausgewogen schmeckt – genau so, wie ich es mag.
    Es ist lange und äußerst angenehm im Mund präsent, kurzum, dieses Olivenöl macht einfach Freude!
    Ich habe selten ein Öl mit dieser Ausdruckskraft und Geschmacksintensität gefunden!

    Und das „Kreta natürlich“ dieses Olivenöl im Sortiment hat, verwundert mich nicht! Zum einen weist es alle typischen Attribute der Insel Kreta aus, ist bodenständig und nachhaltig produziert und, und das ist für mich als Hobbyköchin ein besonders wichtiges Merkmal, es eignet sich sowohl für die warme als auch für die kalte Küche und ist somit ein perfekter Alleskönner.
    Egal ob auf einem rustikalen griechischen Bauernsalat, im feinen Zucchini-Omelette, zur Lammkeule, auf Backofenkartoffeln mit Rosmarin oder als Finisher auf einem zarten Carpaccio (Fleisch, Fisch, Gemüse – völlig egal!) – das Olivenöl von KURTES ist einfach genial und aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken!

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  2. Christine Pudlo

    Man schmeckt die frische, fruchtigen Geschmack und leichte bittere Note.
    Beste Qualität! Bin froh dich gefunden zu haben!

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

    • Andreas – Der Genussbotschafter

      Das freut uns sehr. Wir sind auch froh, mit Farmer Niko so einen Experten zu unseren Parntern zählen zu können. Das Öl ist Top, über viele Jahre schon.

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