Olivenöl der Spitzenklasse mit vielen Polyphenolen

Beschreibung

Vielfach ausgezeichnetes Extra natives Olivenöl – frühe Ernte – reich an Polyphenolen Das Olivenöl EFKRATO ist etwas ganz besonders. Ziel der Produzenten von EFKRATO ist es, ein Öl herzustellen, welches die gesundheitsfördernden Polyphenole in hoher Konzentration enthält und gleichzeitig geschmacklich zu den Spitzenölen gehört. Diese Aufgabenstellung ist ihnen perfekt gelungen. Das zeigen auch die vielen Gold und Silber Medaillen mit denen das Öl rund um die Welt ausgezeichnet wird (Berlin, Paris, London, Athen, Dubai, New York und Canada sind nur einige Stationen, an denen die hervorragende Qualität dieses Öles bewertet wurde). Für dieses Extra native Olivenöl wird die Olivensorte Tsounati verwendet. Die Tsounati Olive ist die „Edle“ unter den Oliven. Die Bäume sind oft mehrere Hundert Jahre alt und stehen in höheren Lagen. Die Ernte ist sehr aufwändig, da die Oliven von Hand geerntet werden. Der frühe Erntezeitpunkt bereits im Oktober ist wichtig für den hohen Polyphenolgehalt. Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen! Die positive Wirkung stellt sich ab einer täglichen Aufnahme von 20 g Olivenöl ein (EU Health Claim 432/2012). Wir von KRETA natürlich hätten es nicht besser sagen können als die Macher von EFKRATO. Hier einige Zitate:

Die Art und Weise, wie unsere Lebensmittel produziert werden, hat erhebliche soziale, ökologische und wirtschaftliche Auswirkungen. Wir sind uns dessen bewusst und versuchen ständig, unsere Methoden zu verbessern. Die “Zusammenarbeit” mit Pferden und Schafen versorgt unseren Olivenhain im Austausch gegen das Unkraut mit hochwertigem Dünger und verringert gleichzeitig die Freisetzung von CO2.

Wir lieben und respektieren unsere kleinen Olivenhaine und behandeln sie wie kleine Gärten. Im Gegenzug genießen wir nicht nur die Olivenfrüchte und das außergewöhnliche Olivenöl, das aus ihnen gewonnen wird, sondern auch Schnecken (eine berühmte kretische Delikatesse), wilden Spargel, Kräuter, einheimische Kapern, Mandeln, Feigen usw.

Natives Olivenöl extra ist ein Saft, und um ein Öl von höchstmöglicher Qualität herzustellen, müssen wir nur die besten Olivenfrüchte verwenden. Die Auswahl von Oliven in bestem Zustand ist nur eine der Voraussetzungen für die Herstellung eines außergewöhnlichen nativen Olivenöls extra wie EFKRATO.