Beschreibung
“Kochbuch Fingerfood” von Maria Laftsidis-Krüger
In diesem besonderen “Kochbuch Fingerfood” präsentiert Maria Laftsidis-Krüger 25 authentische Rezepte für köstliche, griechische Häppchen. Die mediterrane Expertin begeistert mit ihren Kreationen, die sich nicht nur in ihren beliebten Kochkursen, sondern auch in deutschen TV-Shows bewährt haben.
Was ist Fingerfood?
Fingerfood sind kleine, handliche Köstlichkeiten, die ohne Besteck gegessen werden können – ideal für Partys, Buffets oder gesellige Abende mit Freunden. Griechisches Fingerfood vereint die Aromen und Traditionen der griechischen Küche in mundgerechten Portionen, die nicht nur satt machen, sondern auch einen Hauch mediterraner Lebensfreude auf den Teller bringen.
Dieses Kochbuch ist eine wahre Schatzkiste für alle Liebhaber der griechischen Küche. Hier findest du Rezepte für eine Vielzahl an klassischen und modernen Fingerfood-Spezialitäten, darunter:
- Griechischer Salat im Filoteig-Körbchen: Ein leichter und knuspriger Genuss.
- Chorta im Filoteig: Traditionelle griechische Wildkräuter, in zartem Filoteig eingewickelt und goldbraun gebacken.
- Rote Linsen-Bulgur-Röllchen: Ein gesunder und würziger Snack.
- Zucchini-Feta-Lachs-Frittata: Perfekt für den kleinen Hunger.
- Graviera in Zucchinistreifen gewickelt: Zart schmelzender Graviera-Käse, umhüllt von feinen Zucchinistreifen – ein delikates Fingerfood.
- Spinat-Myzithra-Pita: Würzige Pastete mit frischem Spinat und mildem Myzithra-Käse – ein traditionelles Highlight der griechischen Küche.
- Miniburger mit gebratenem Halloumi: Eine mediterrane Burger-Variante.
- Ziegenfrischkäsetaler mit Zucchinistreifen und Honigsenfsoße: Feine Balance aus Frische und würziger Süße.
- Zucchiniblüten gefüllt mit Auberginencreme: Nicht nur im Sommer ein leichter und frischer Leckerbissen.
- Auberginen gefüllt mit Feta: Ofengeröstete Auberginen, gefüllt mit würzigem Feta – ein echtes Geschmackserlebnis.
- Kaltes Briam: Ein erfrischendes Gemüsegericht aus der griechischen Küche, perfekt als sommerlicher Snack.
- Frühlingsrollenteig mit scharfer Paprika-Feta-Mousse: Knuspriger Frühlingsrollenteig mit feurig-würziger Note.
- Mini-Pastitsio: Kleine Auflauf-Häppchen mit Nudeln und Hackfleisch.
- Keftedes in Filoteig: Griechische Fleischbällchen, knusprig umhüllt von Filoteig – herzhaft und lecker.
- Garnelen mit Skordalia: Saftige Garnelen, serviert mit einer würzigen Knoblauch-Kartoffel-Creme – ein Highlight für Meeresfrüchte-Liebhaber.
- Mini-Kalamari gefüllt mit Chtipiti: Gefüllt mit einer cremigen, pikanten Käsepaste.
Lass dich inspirieren und mach dein nächstes Event zu einem Fingerfood-Abend – deine Gäste werden begeistert sein!
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