Just a drop – Wilder Fenchel

Beschreibung

Just a drop – Wilder Fenchel – Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis aus Kreta

Giorgos Tomadakis, der Meister hinter EPTASTIKTOS, sorgt im sonnigen Südosten Kretas, in der Region Ierapetra, für frische Wildkräuter. Einer seiner Schätze ist der wilde Fenchel, der auf den Hügeln Kretas wild wächst und von Hand geerntet wird.

Die Kombination von wildem Fenchel mit extra nativem Olivenöl schafft ein Aroma, das an die unberührte Natur Kretas erinnert. Die Oliven stammen von jahrhundertealten Bäumen, die unter dem mediterranen Klima besonders aromatisch werden. Dieses Olivenöl bringt die würzige Note des wilden Fenchels zur Geltung.

Ein Tropfen dieses Olivenöls verleiht Deinen Gerichten die frische Note des wilden Fenchels – perfekt für Fischgerichte, Salate oder mediterrane Rezepte. Es ist frei von jeglichen Zusatzstoffen, sodass Du den reinen Geschmack der Natur genießen kannst.

Just a drop – Wilder Fenchel – die perfekte Zutat für eine unverwechselbare, aromatische Note.

Kreative Ideen für die Verwendung von Olivenöl mit wildem Fenchel-Aroma

Wildes Fenchel-Aroma verleiht Gerichten eine besondere, würzige Note und ist vielseitig einsetzbar. Hier sind einige Empfehlungen, wie Du dieses besondere Olivenöl in Deiner Küche verwenden kannst:

1. Veredelung von Fischgerichten: Das aromatische Olivenöl passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Fisch. Gib nach dem Garen einen Spritzer des Öls über den Fisch, um ihm eine frische, fenchelige Note zu verleihen. Besonders gut harmoniert es mit Lachs, Dorade oder Wolfsbarsch.
2. Salatdressings: Mische das Olivenöl mit Zitronensaft oder Balsamico für ein aromatisches Salatdressing. Es eignet sich hervorragend für mediterrane Salate mit Zutaten wie Tomaten, Gurken, Feta und Oliven. Auch ein Fenchel-Orangen-Salat wird durch das Öl wunderbar abgerundet.
3. Aromatische Marinaden: Verwende das Öl in Marinaden für Fleisch oder Gemüse. Besonders gut passt es zu Hähnchen, Lamm oder Zucchini. Die würzige Fenchel-Note verleiht den Zutaten eine besondere Tiefe.
4. Pasta und Risotto: Ein Schuss Olivenöl mit wildem Fenchel-Aroma verfeinert Pastagerichte und Risottos. Es passt besonders gut zu Nudelgerichten mit Meeresfrüchten oder Gemüserisotto.
5. Suppen und Eintöpfe: Verwende das Öl als Finish für cremige Suppen oder deftige Eintöpfe. Es gibt dem Gericht nicht nur eine geschmackliche, sondern auch eine aromatische Tiefe.
6. Bruschetta: Beträufle frisches, geröstetes Brot mit dem Öl und ergänze es mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch für eine einfache, aber schmackhafte Bruschetta.

Mit diesen Ideen bringst Du die intensiven Aromen des wilden Fenchels in Deine Küche und verleihst Deinen Gerichten eine besondere Note.