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Gersten Paximadi

Kretischer Zwieback

Hersteller: Fanourakis Bakery

4,90 

inkl. MwSt.

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Beschreibung

Paximadi ist eine kretische Spezialität. Es ist ein zweifach gebackenes Brot, auch kretischer Zwieback genannt. In dieser Form wird es schon seit Generationen hergestellt. Wir haben mit der Bäckerei Fanourakis einen Familienbetrieb gefunden, in dem diese Spezialität in Handarbeit hergestellt wird.

Gersten Paximadi ist ein knuspriges Brot, traditionell für Kreta. Es wird auf Kreta zu allen Mahlzeiten gereicht oder direkt im Salat verwendet als Crouton. Mit Tomate, Olivenöl, Oregano und Feta ein leckeres Dakos. Auch als kleiner Snack sind Paximadi eine leckere Alternative.

Zutaten: Vollkorngerstenmehl, Hefevorteig aus Weizenmehl, Salz und Hefe. Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten.

Nährwertangaben in g je 100 g
Brennwert in kJ/kcal
Fett
- davon gesättigt
Kohlenhydrate
- davon Zucker
Eiweiß
Salz
1520 / 360
3,0
1,2
64,0
3,8
12,0
1,2

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