Die Firma Creta Carob ist ein wichtiger Hersteller von Carob Produkten auf der Insel Kreta. Geführt werden die Aktivitäten von Ilias Manousakas der in der Vergangenheit viel Erfahrung im Ausland sammeln konnte und professionell dieses Geschäft aufgebaut hat. Creta Carob verwendet ausschließlich Produkte von der Insel Kreta und verarbeitet diese in einem eigenen Betrieb, der sich in dem Dorf Argiroupoli befindet. Bereits am Ortseingang wird man vom Geruch von Carob empfangen.
Carob ist ein in der Vergangenheit häufig unterschätztes Produkt. So wurde es in der Tierernährung verwendet und wird von der Industrie gerne als Verdickungsmittel eingesetzt. Carob kann aber viel mehr. Es ist ein Produkt mit einem sehr hohen Anteil an wichtigen Stoffen wie Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Ilias Manousakas hat sich zum Ziel gesetzt, dieses gesundheitlich wertvolle Produkt in spannende Lebensmittel umzusetzten. So lassen sich aus Carob Getränke zubereiten, Brot und Plätzchen backen und ein Sirup herstellen, der ein sinnvoller Ersatz zu üblichem Haushaltszucker verwendet werden kann. Wir von KRETA natürlich möchten mit der Firma Creta Carob diese Entwicklung unterstützen.
www.cretacarob.com
